E. Permana, “Peningkatan Produktivitas dan Higienitas Produk Melalui Inovasi Enzim Papain, Alat Produksi dan Standar Display pada Usaha Ayam Potong Halal "Ayam Bismillah"”, JAKW, vol. 7, no. 1, pp. 442-449, Mar. 2026.