Peningkatan Nilai Jual Melalui Branding Produk dan Sertifikasi Halal Makanan Olahan Ikan Laut Ibu-Ibu Kelompok Pengajian Al-Mashlahah Makamhaji

Abstract

Kelompok Ibu-Ibu Pengajian Al-Mashlahah Makamhaji telah mengembangkan produk olahan ikan laut berupa keripik ikan layur crispy dan oseng-oseng kerang lombok ijo sebagai aktivitas ekonomi produktif rumah tangga. Namun, produk masih menghadapi keterbatasan pada aspek branding, kemasan, informasi produk, pemasaran digital, dan sertifikasi halal sehingga daya saing dan jangkauan pasar masih terbatas. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan nilai jual dan kemandirian ekonomi mitra melalui penguatan branding produk, inovasi kemasan, pemasaran digital, dan pendampingan sertifikasi halal. Pelaksanaan kegiatan menggunakan pendekatan pemberdayaan partisipatif (participatory empowerment) melalui sosialisasi dan edukasi, pelatihan berbasis praktik (learning by doing), pendampingan intensif, monitoring dan evaluasi, serta penguatan keberlanjutan program. Evaluasi dilakukan terhadap 8 anggota mitra melalui kuesioner pre-test dan post-test, observasi kemampuan praktik, serta checklist implementasi branding, kemasan, dan kesiapan sertifikasi halal. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan sebesar 155,56%, kemampuan praktik sebesar 160%, pemenuhan branding dan kemasan mencapai 100%, serta kesiapan sertifikasi halal meningkat 70 poin persentase. Program menghasilkan peningkatan kapasitas dan keberdayaan mitra dalam mengelola produk secara lebih profesional dan berkelanjutan.